Афоризм, цитата
На грязном полу ребенок никогда ничего не разольет и не рассыплет.


Реклама



 

Яблоки. В чем их польза?


Мельба, Ред, Налив, Джонатан, Чемпион, Фуджи, Ранет, Кандиль... Нет, это не собачьи клички, не никнеймы и не названия музыкальных групп. Это сорта одного и того же вкусного, полезного и доступного практически каждому фрукта — яблока!

Полезные свойства яблок

Яблоки — лидеры по содержанию клетчатки. Благодаря этому они улучшают пищеварение: стимулируют работу кишечника, восстанавливают его полезную флору. Однако следует помнить, что избыточное употребление клетчатки вызывает эффект, обратный ожидаемому — может возникнуть вздутие живота, нарушения стула. В этом случае польза будет сомнительной.

калорийность яблок

В яблоках содержится много пектина. Это природный полисахарид, обладающей уникальным свойством выводить из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества. Пектин повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов, нормализует уровень холестерина в крови.

Любителям очищать яблоки перед употреблением будет нелишне знать, что именно кожица содержит огромное количество антиоксидантов. Это полезные вещества, позволяющие нейтрализовать губительное действие на организм свободных радикалов и, как следствие, бороться с раковыми заболеваниями. А вот распространенное мнение о том, что яблоки являются диетическим продуктом — миф: они содержат много углеводов и возбуждают аппетит.

калорийность яблок

Калорийность яблок

Калорийность яблок составляет 45 килокалорий на 100 грамм (одно среднее яблоко "потянет" 80 ккал). Однако у кислых сортов, таких как антоновка, Гранни Смит, калорийность немного меньше - 42 ккал.

Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует употреблять свежие яблоки с осторожностью (в особенности, кислые сорта). Хороший выход из положения — запекание. Печеные яблоки тоже полезны, они обладают противовоспалительными свойствами, нередко их рекомендуют в послеоперационный период. Калорийность 100 грамм печеных яблок - 70-75 ккал.


Как же выбрать яблоки?

Как же выбрать яблоки? Плод должен быть ровным, плотным, с гладкой кожицей. Не допускается наличие вмятин, червоточин и гнили. Если кожица жесткая, излишне плотная, то это позволяет сделать вывод, что яблоки были привезены из-за рубежа и обработаны воском. Лучше всего выбирать яблоки средних размеров: мелкие могут оказаться недозрелыми, а «гиганты» обычно перенасыщены удобрениями. Хороший признак — приятный аромат. Что касается цвета плодов, то определенных рекомендаций на этот счет нет, все зависит от ваших личных предпочтений.



просмотров - 6998